Berikut adalah resep cara membuat mango sticky rice yang saya temukan dari [SehatQ](https://www.sehatq.com/review/resep-mango-sticky-rice-khas-thailand) dan [Kompas.com](https://www.kompas.com/food/read/2020/09/26/071900675/resep-mango-sticky-rice-ala-thailand-ide-jualan-camilan-manis):
Bahan-bahan:
– 250 gram beras ketan putih
– 500 ml air
– 375 ml santan
– 225 gr gula pasir putih
– 1/2 sendok teh garam
– 125 ml santan
– 1 sendok makan gula putih
– 1/4 sendok teh garam
– 1 sendok makan tepung tapioka
– 3 buah mangga matang ukuran sedang
Cara membuat:
1. Cuci bersih ketan sampai airnya bening. Rendam air dingin selama minimal 3 jam lalu tiriskan hingga agak kering.
2. Kukus beras ketan dalam kukusan panas hingga setengah matang (kurang lebih 30 menit).
3. Sambil menunggu beras kentan dimasak, rebus santan bersama garam, gula pasir, dan daun pandan dalam sebuah panci.
4. Setelah santan mendidih, kecilkan api dan masak hingga santan mengental.
5. Setelah ketan matang, angkat dan campurkan dengan santan yang sudah di masak tadi. Aduk rata dan biarkan selama kurang lebih 30 menit.
6. Sementara itu, kupas mangga dan potong dadu kecil.
7. Campurkan santan, gula pasir, garam, dan tepung tapioka dalam panci kecil. Aduk rata.
8. Panaskan panci dengan api kecil sambil terus diaduk hingga saus mengental.
9. Sajikan ketan dengan potongan mangga di atasnya dan siram dengan saus santan.
Jika Anda memerlukan informasi lebih lanjut atau memiliki pertanyaan lainnya, jangan ragu untuk bertanya lagi..
Untuk membuat Mango Sticky Rice, pertama-tama cuci bersih beras ketan putih dan rendam dalam air dingin selama minimal 3 jam. Setelah itu tiriskan hingga agak kering dan kukus beras ketan dalam kukusan panas hingga setengah matang (kurang lebih 30 menit). Sambil menunggu beras ketan dimasak, rebus santan bersama garam, gula pasir, dan daun pandan dalam sebuah panci. Setelah santan mendidih dan gula larut, angkat daun pandan dan masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga santan terserap oleh beras ketan.
Selanjutnya, kupas mangga dan potong dadu. Sajikan beras ketan yang sudah dimasak dengan potongan mangga di atasnya. Jangan lupa untuk menambahkan saus santan pada bagian atasnya. Untuk membuat saus santannya, campurkan santan kental dengan gula pasir dan tepung maizena. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
Simak video dari Cara Buat Mango Sticky Rice berikut
Pelajari berbagai pertanyaan menarik dan jawaban yang informatif di situs web kami misal Cara Buat Mango Sticky Rice. Kembangkan pengetahuan Anda dengan pertanyaan-pertanyaan yang bagus dan jawaban yang komprehensif. Ketahui lebih dalam tentang berbagai topik dan diungkapkan oleh pertanyaan yang menarik. Berikut adalah resep cara membuat mango sticky rice yang saya temukan dari Terlibat dalam diskusi yang bermanfaat dan komunikasi dengan sesama pengguna. Hadapi perjalanan pengetahuan Anda dan ambil jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan Anda.
